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谁是2016年进口海鲜界的网红和全球渔业公司巨头?

时间:2019-01-19 09:47:49  来源:本站  作者:

  历经10天活动评选,由八鲜过海主办的十大著名进口海鲜原产地品牌和十大著名全球海鲜供应商的评选活动终于出结果啦!根据微信网友,专家顾问团,专业买手团、美食顾问团等的共同投票,十大著名进口海鲜原产地品牌和十大著名全球海鲜供应商分别各自从20个候选选项当中诞生。

  同时,根据微信网友投票数最高的前三名,评选出了“2016最受网友喜爱的十大著名进口海鲜原产地品牌”和“2016最受网友喜爱的十大著名全球海鲜供应商”奖项。

  北极虾(Pandalusborealis ),学名为北方长额虾,英文:Coldwater Shrimp或者Northern Prawn。俗称北极甜虾、甜虾、元宝虾、冰虾、籽虾等。北极虾主要分布在北大西洋和北冰洋海域,是目前世界上产量最大、资源保护最好的野生冷水虾类,其中捕捞量最大的国家是加拿大,目前中国市场上销售的北极虾,70%来自加拿大。加拿大野生北极虾在2008年就已经得到MSC的可持续性认证。加拿大北极虾产业由加拿大北极虾生产商协会(Canadian Associationof PrawnProducers)管理。

  阿根廷红虾(Pleoticus muelleri),英文名:Argentine red shrimp。红虾分布在大西洋西南海域,从巴西延伸到阿根廷海域,此海域表层水富含磷酸盐、硝酸盐和硅酸盐,自北向南递增,是世界上已知的营养盐丰富、有利于生物生长的海区之一。其中阿根廷的巴塔哥尼亚(Patagonia)海岸阿根廷红虾分布密度最大。得天独厚的地理环境,造就了阿根廷红虾的饱满个大、肉质细嫩。阿根廷红虾自深海200米以下捕捞上来以后,采取直接船冻。据中国海关信息网数据显示,2015年我国进口海外虾类的国家,阿根廷位居第二名。2013年阿根廷联邦渔业委员会为了保护野生红虾在内的阿根廷沿海红虾种群资源,也为保障相关捕捞船队的生存,采取了配额制。使其不被过度捕捞,实现资源的可再生,可持续发展。

  挪威三文鱼,主要指挪威养殖的大西洋鲑鱼(Salmosalar),英文名:Atlantic salmon,是全世界养殖最早、产量最大、市场知名度最高的鲑鱼。挪威主要养殖大西洋鲑鱼和大规格虹鳟鱼(Oncorynchus mykiss)。挪威是大西洋鲑鱼养殖的创始国,也是目前全球养殖产品最大的国家。挪威拥有着领先的三文鱼养殖技术,挪威政府对三文鱼养殖的每个环节都有着严格的监管,每个渔场都要经过严格的审批和考核,确保附近海域的环境不受影响。挪威养殖大西洋鲑鱼在2015年产量达到约120万吨,挪威三文鱼已出口全球100多个国家。挪威三文鱼产业由挪威海产局(Norwegian Seafood Council)管理。

  智利帝王蟹,即指南方帝王蟹(Lithodes santolla),也就是南半球帝王蟹的意思,是帝王蟹(King Carb)的一种。智利南部海岸线蜿蜒曲折,小岛和内湾密布,非常适合帝王蟹生长和捕捞。在中国市场,现在有鲜活帝王蟹、熟冻帝王蟹以及熟冻帝王蟹腿几种产品形式。智利帝王蟹因其煮熟后色泽鲜红,肉质饱满。与阿拉斯加帝王蟹相比,智利帝王蟹价格更亲民,在中国有很高的市场占有率。

  厄瓜多尔白虾,即南美白对虾(Penaeus Vanmamei),也被叫做白脚虾(Whiteleg Shrimp)。厄瓜多尔自1969年开始发展白对虾养殖业,经过多年的持续发展,至今已有超过20万公顷的养殖基地,每年生产33万吨产品,已成为世界上主要对虾生产和出口国之一。厄瓜多尔白虾养殖区别于世界多数养殖地区的养殖作业,就是半集约低密度养殖,这种养殖模式能够最大程度的与自然到达平衡。低密度使对虾有足够的生长、摄食空间,降低疾病扩散率以及保持良好水质,这样使养成的对虾不仅体态饱满有活力,个头也比较大。中国成为厄瓜多尔白虾最重要的出口市场!厄瓜多尔白虾产业由CNA-厄瓜多尔全国水产协会(Cámara Nacional de Acuacultura)管理。

  法国生蚝(Oysters)起源于罗马时代,法国是全世界最具规模的生蚝产地,也是欧洲第一个大规模养殖生蚝的国家。凭借拥有2000多英里的海岸线,和世界上最好的天然生蚝河床,法国生蚝无论从品种到味道都非常复杂,光是法国生蚝的品牌数量也有几千个。每个品牌旗下的生蚝都因海水和潮汐及养殖技术的差异化,导致产出生蚝的口感也各具特色,因此驰名全球。从北到南,法国有7个主要生蚝养殖区域:Normandy(诺曼底)、 North-Brittany(北布列塔尼)、 South-Brittany(南布列塔尼)、West-Central、Marennes-Oléron、Arcachon(阿尔卡雄)和Mediterranean(地中海)。法国的生蚝,传统三种贵族品种分别是:Belon(贝隆)、Gillardeau(吉拉多)和Fine de claire (芬迪克莱尔),市场新三贵品种为Ostra Regal(皇御)、Divine(斯熏)、Fleurdes eaux(水中花)。

  法国银鳕鱼,属于商品名。实指巴塔哥尼亚犬牙鱼(Dissostichus eleginoides ),南极鱼科(Notothenioidei) 犬牙南极鱼属(Dissostichus )鱼类,也称为智利海鲈鱼 (Chilean Sea Bass)。在各国市场上俗名都不同:犬牙鱼、智利海鲈鱼、美露鳕等等,在我国则以”法国银鳕鱼“闻名。(其捕捞区域不在法国,南印度洋有两个岛屿:KerguelenIslands和CrozetIslands,属于法国南方领土,只有法籍渔船才具有这两个岛屿附近海域的捕捞权,所以,产品包装就都有法国国旗了,但是国内一些商家却喜欢描述”法国大西洋精选银鳕鱼“。)由CCAMLR-南极海洋生物资源保护委员会(Commission forthe Conservation of Antarctic Marine Living Resources)负责管理。

  智利主要养殖三个品种,大西洋鲑鱼(Salmosalar)、银鲑(Oncorynchus kisutch)和虹鳟鱼(Oncorynchus mykiss)。智利是世界上第二大的鲑鳟鱼养殖国家,2015年智利养殖大西洋鲑鱼产量达到约60万吨,从2013年到2015年的中国海关数据来看,冷冻三文鱼进口量最高的国家都是智利,冰鲜三文鱼进口量智利位居第二名,并且中国是智利三文鱼五大出口国之一。智利三文鱼产业由智利三文鱼行业协会(Asociación De La Industria Del Salmón De Chile Ag,SalmonChile)管理。

  加拿大螯龙虾(Homarus americanus),学名美洲龙虾,英文名:American Lobster。其商品名:加拿大龙虾、加拿大红龙、大西洋龙虾、美国龙虾、北方龙虾、缅因龙虾、波士顿龙虾。加拿大龙虾是世界上产量最大的龙虾品种,主要产于加拿大和美国的北大西洋沿岸。加拿大的圣劳伦斯湾沿岸是主产地,盛产高品质的硬壳龙虾,捕捞量占全部美洲龙虾产量的30%,新斯科舍省(Homarus americanus)和新不伦瑞克省(Nova Scotia and New Brunswick)已获得海洋管理委员会(MSC)的认证。的加拿大龙虾产业由加拿大龙虾理事会(Lobster Council of Canada)管理。

  加拿大象拔蚌(Panopea generosa),学名太平洋潜泥蛤,英文名:Geoduck,俗名象拔蚌,又名皇帝蚌、女神蛤。象拔蚌主要分布于阿拉斯加南部、加拿大BC省、美国华盛顿州和加利福尼亚州,墨西哥的下加利福尼亚州,其中以加拿大BC省出产的象拔蚌个头最大,品质最好,也最为出名,每年收获约1400吨加拿大象拔蚌,约90%被出口到中国。加拿大象拔蚌的美味享誉国际。加拿大象拔蚌产业由加拿大象拔蚌协会(About Geoduck from Canada Underwater Harvesters Association)管理。

  面包蟹(Cancer pagurus),学名普通黄道蟹,FAO官方的英文名为edible crab,也可以叫 brown crab。俗称黄金蟹、褐蟹、棕蟹。黄金蟹的捕捞区域主要集中在大西洋北部的西海岸,从斯堪的纳维亚到摩洛哥,尤其在爱尔兰海岸附近。捕捞黄金蟹一般在5-30米深海域,用馅笼捕捞,一般每48小时收一次网,捕捞上来的黄金蟹每天由船只运达。爱尔兰蟹加工商通常位于海边等邻近资源的地方,这样就能保证黄金蟹在捕捞上来乏后马上就能进行加工和烹饪。中国市场上的面包蟹主要来自爱尔兰。爱尔兰面包蟹产业由爱尔兰面包蟹协会(Irish Brown Crab)管理。

  加拿大海洋精品国际有限公司(Ocean Choice International L.P.)是加拿大最大的鱼类捕捞公司。OCI是集捕捞、加工、销售于一体的完全垂直一体化大型海鲜渔业公司,业务遍及纽芬兰与拉布拉多省、新斯科舍省、爱德华王子岛省。公司拥有6艘远洋渔业捕捞船,以及6家水产加工厂,主营贝类、底层鱼和中上层鱼三大类产品,包括黄尾鲽鱼、格陵兰比目鱼、鲆鲽鱼、北大西洋红鱼、扇贝、北极虾、北极海参、雪蟹、龙虾、多春鱼等。公司每年捕捞和加工超过45,400吨的海产品,销往全球30多个国家。目前该公司超过2/3的海产品获得海洋管理委员会(MSC)的生态标签认证,并争取100%的海产品得到MSC可持续认证。()

  加拿大海鲜渔业有限公司(Clearwater Seafood Limited Partnership)成立于1976年,是全球最大的北极贝捕捞及加工企业,拥有加拿大境内最多贝类捕捞许可证,产品销往北美、欧洲及亚太市场。2015年海鲜渔业公司销售出约35,860吨的扇贝、龙虾、蛤蜊、北极虾、螃蟹、加拿大龙虾、翡翠螺和底层鱼类等。该公司注重食品安全,通过了包括HACCP、QMP、 BRC在内的质量保证体系的认证。海鲜渔业公司在阿根廷(2艘)和加拿大(9艘)拥有11艘船的船队,在加拿大新斯科舍(5家)和纽芬兰岛(2家)有7家加工厂。2012年,阿根廷扇贝、加拿大海洋扇贝、加拿大近海龙虾、新斯科舍近海龙虾、加拿大北极虾、北极贝、新斯科舍和纽芬兰岛雪蟹,这7种产品获得了海洋管理委员会(MSC)的可持续认证。Clearwater公司的北极贝、北极虾、加拿大龙虾大量出口到中国市场。()

  挪威耕海集团(Marine Harvest ASA)是全球最大的养殖三文鱼公司,也是挪威最大的渔业公司。2015年其在全球各国养殖三文鱼的总产量高达420,500吨(GWE,去内脏重),耕海英国分公司2015年养殖三文鱼的产量居英国首位,耕海北美分公司和耕海智利分公司都是当地第二。耕海集团的业务包括三文鱼饲料生产、三文鱼养殖、三文鱼深加工和全球销售,其中三文鱼深加工和全球销售越来越重要。养殖三文鱼的产品包括新鲜的整鱼、鱼片、烟熏三文鱼及各种加工品。截止2015年底耕海集团获得ASC(水产养殖管理委员会)认证的渔场占其总渔场的24%,这些渔场超过40%是养殖大西洋鲑鱼。()

  厄瓜多尔颂嘉公司( Sociedad Nacional de Galapagos C.A. (SONGA))成立于1932年,是厄瓜多尔主要的南美白虾养殖和加工企业之一。公司最开始经营金枪鱼和龙虾,后来1982年开始养殖南美白虾。2015年,颂嘉加工和出口南美白虾产品27,866吨,其中60%出口亚洲。颂嘉公司是中国最大的厄瓜多尔白虾供应商,其“南美虾皇”品牌的南美白虾深受中国市场消费者的欢迎及认可。颂嘉获得GLOBAL GAP、 BRC、HACCP、ISO22000(食品安全与质量证书)、ISO22005(食品安全追踪证书)、BASC(国家食品安全证书)等10项认证。

  美国海神叉水产公司(Trident Seafood Cooperation)是一家家族式企业,是美国最大的鱼类捕捞公司,也是北美最大的垂直一体化海产公司。该公司主要捕捞和加工品种为阿拉斯加狭鳕、鲱鱼、三文鱼,经营的海产品品种高达41余种,包括阿拉斯加狭鳕鱼、太平洋真鳕、其他阿拉斯加野生鳕鱼、珍宝蟹、阿拉斯加帝王蟹、雪蟹、比目鱼、海蜇虾、鲯鳅等等。公司拥有41条船的北美最大的捕捞船队,包括3条捕捞加工船、2条浮动加工船、15条拖网捕捞船、6条捕蟹船、2条运输船(公司独有)、13条三文鱼捕捞船(公司独有)。海神叉公司还有专门建在靠近渔场的核心区域、阿拉斯加海岸的加工厂,保证公司所生产的海产品拥有极致的新鲜品质。海神叉公司拥有的8个渔港,在美国商业渔港中名列前20。()

  丹麦皇家格陵兰渔业公司(Royal Greenland)是格陵兰最大的渔业公司,也是格陵兰最大的综合性国营商贸企业。皇家格陵兰渔业以海洋捕捞和海产品贸易为主,主要捕捞品种包括格陵兰比目鱼、大西洋真鳕、鲽鱼、北极虾、雪蟹等。该公司旗下有众多子公司,多数属于国外参股的合资公司。该公司和日本财团合资的皇家格陵兰-日本渔业公司(Royal Greenland Japan),是北极虾捕捞产量高的公司之一。皇家格陵兰渔业公司是格陵兰向中国出口北极虾最大的公司。()

  加拿大Cooke Aquaculture公司(Cooke Aquaculture)成立于1985年,是一个家族式的企业,是北美最大的养殖三文鱼公司,也是全球第五大养殖三文鱼公司。Cooke Aquaculture公司的主要养殖品种为大西洋鲑鱼、海鲈鱼及海鲷鱼,2015年养殖三文鱼产量高达86,800吨。Cooke Aquaculture是世界上第一个获得BAP为期两年认证的三文鱼养殖公司,其中包括缅因州(美国)、新斯科舍省、新不伦瑞克省和纽芬兰岛的19家三文鱼养殖场获得BAP认证,也是至今为止获得BAP认证的数量最大的三文鱼养殖场群。其中,其位于新不伦瑞克的公司的三文鱼养殖分公司获得四星BAP认证,证明该分公司的三文鱼的加工厂、养殖场、孵化场及饲料厂满足BAP认证的最高标准。Cooke Aquaculture公司销售三个品牌的三文鱼及其制品,分别是真北方牌三文鱼(True North Salmon)、 继承牌三文鱼(Heritage SalmonS)和监狱岛牌三文鱼( Jail Island Salmon)。目前Cooke Aquaculture公司的三文鱼大量出口到中国市场。()

  挪威莱瑞渔业公司(Hallvard Leroy ASA)是挪威第二大渔业公司,也是全球第四大养殖三文鱼公司。2015年,该公司养殖三文鱼的产量为135,000吨(GWE,去内脏重)。莱瑞公司在挪威及欧洲设有14家加工厂。莱瑞公司主要产品种包括三文鱼、峡湾鳟鱼、鳕鱼、绿青鳕、鲭鱼、鲱鱼、贝类等。该公司拥有11个品牌,包括寿司牌、ASC认证的三文鱼、帝王蟹(有自己的身份证,可追溯)、莱瑞峡湾牌鳟鱼、奥罗拉牌鳟鱼(大型挪威鳟鱼,适合日本料理)、极致牌三文鱼柳、福森牌峡湾鳟鱼、烤箱牌即食三文鱼、三明治牌烟熏三文鱼片和鳟鱼片和冰冻牌零售品牌。挪威莱瑞公司是全球首家开始践行负责任的渔业公司,预计到2020年公司的全部养殖海产品将获得ASC认证。()

  智利新海线公司( New World Currents)是在2015年由四家智利养殖三文鱼公司(Australis Seafoods公司、Blumer Seafoods公司、Camanchaca公司和Yadrangs公司)联合成立的销售公司,合计产量智利第一,是向中国出口养殖三文鱼量最多的智利公司。智利新海线万吨三文鱼,其三文鱼出口量占智利总出口的20%,是智利最大的三文鱼出口商。智利新海线公司经营的海产品种包括大西洋鲑鱼、太平洋银鲑、鳟鱼、海鳌虾和贻贝等。智利新海线公司获得BAP(Best Aquaculture Practice)认证。()

  阿根廷Conapresa公司(Conapresa Continental Armadores de Pesca S.A.)成立于1977年,是阿根廷最大的阿根廷红虾捕捞公司和野生虾出口公司之一,也是阿根廷最大的渔业公司之一。Conarpesa拥有一支24艘渔船的船队,其中包括13艘冷冻虾拖网渔船、3艘冷冻鱿鱼钓船、7艘沿岸鲜鱼渔船及1艘远洋渔船。该公司经营船冻阿根廷红虾、陆冻阿根廷红虾、虾尾、虾仁、鱿鱼、鱿鱼筒、鱿鱼须、去皮鱿鱼筒和鱿鱼耳等9种红虾和鱿鱼制品。Conarpesa拥有4座加工厂,分别是马德林港厂、罗森厂、卡烈塔宝拉厂和圣胡利安厂。()

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